对于西兰花的冷学问你知说念哪些？

西兰花原产于意大利

它的丰充季节在每年 10 月到 12 月

我国当今是最大的西兰花坐褥国

西兰花在《期间》杂志推选的十大健康食物中名循序 4，含维 C、维 E、叶酸、类胡萝卜素、叶黄素等

这宝贝养分虽好，但买回家我方烹调时，就怕候会发现西兰花老是发黑不入味，是以今天淘最厨房就将这些问题包揽在身上，一次性处罚掉！

此次咱们在康康大厨这里找到了最通俗的步骤，在保留西兰花原汁原味清甜的同期，还能品出出东说念主料念念的鲜！

况兼炒制时不加一滴油、一粒盐，无需任何调味，2 分钟就上桌！

速即下滑看查收大厨拼凑西兰花的独门阴事，学会同家东说念主悉数大开尝鲜新天下 ~

粉丝互动

西兰花你最爱何如吃？

接待研究区积极互动 ~

●  制作流程

  计量单元：

以右图中的勺子大小为准

1 调羹 = 15 ml

1 茶匙 = 6 ml

1

处理西兰花

入味不发黑的要道！

❶  切小块更好入味！将西兰花切成小块。

  这么让西兰花口感更均匀，

  不会很硬！

❷  切好后的西兰花放到淡盐水里浸泡 15 分钟傍边，去除杂质。

❸  焯水入底味！锅中水开加 1 调羹（15ml）盐，再倒入西兰花。

❹  脸色翠绿，需见缝插针！再次水开后，煮 15 秒即可捞出西兰花。

  煮的时期太长，西兰花会发黑！

2

炒制

鲜香入味全靠它！

❶  无需任何调料！当然解冻后的鲜贝连同内部的油悉数倒入锅中，开小火炒 3-4 分钟。

  火太大，外面焦了内部还没熟！

康康大厨力荐的这款鲜贝照旧提前浆好，炒制后也统统不缩水！肉质填塞，口感光滑紧密，鲜而不腥，毛糙烹调就能带来味蕾的好吃新体验！

一键品味填塞鲜香� �

无须提前处理和调味，解冻后即可使用，烹调时无需加一滴油，顺手一炒秒变餐厅大厨！

❗️❗️限时福利手脚❗️❗️在原价 199 得手 5 盒的基础上现减 70！止境于单盒立减一杯奶茶钱！得手仅需 25.8 元！快手通俗的同期，花小本钱就能解锁一盘高卵白的海鲜优质小炒！

捕捞后立即去取出贝柱，调制后冷冻锁住鲜味与养分，口感嫩滑，鲜味档次丰富！

❷  鲜贝炒好后倒入 30 粒玉米粒、100g 蟹味菇、2 调羹（30ml）水和西兰花，炒制 3 分钟后加 0.7 茶匙（4g）松鲜鲜和 2 调羹（30ml）水淀粉，炒匀出锅！

♮

♮

  加水让食材的鲜味交融起来！

可点击下方图片，干涉【淘最厨房小门径】点赞储藏，这么菜谱不迷途哟 ~

进口幽香回味鲜甜，西兰花的口感恰到刚正，再来口软嫩鲜贝，这么解腻的一盘，保准又让米饭遭了殃 ~

- 告白 -

淘最厨房邀您进群啦 ~

名厨亲授独家菜谱！

享超多福利扣头！

还能结交厨艺达东说念主们！

 · · · 往期追想 · · ·

11More   More11

砂锅焗黄鱼

山药蒸南风肉

葱油金瓜海蜇丝

TOP KITCHEN

试验谐和

微信：sys4133